Äppelkaka med citron och kardemumma
- 125 g smör
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 citron (endast det rivna skalet)
- 2 ägg
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 2 msk mjölk
Fyllning:
- 4 medelstora äpplen
- 1 tsk kardemummakärnor
- 1 msk strösocker
- Sätt ugnen på 175°C.
- Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter med matfett.
- Smält matfettet och låt det svalna.
- Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och rör mellan varje. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret och mjölken. Häll smeten i formen.
- Fyllning Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten. Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret. Strö det över äpplena.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen 30-35 minuter.
- Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker.
Mums!
ankiforsberg 
Vad sugen jag blev nu!
GillaGilla
Så vackra och stora äpplen ni fått. Vacker bild, gillar ljussättningen.
GillaGilla
Fina äpplen! Egen odling? Receptet ska jag prova, låter ju jättegott.
GillaGilla
Åh, så gott det låter med citron och kardemumma. Det här receptet måste jag pröva.
GillaGilla
Äpplena har vi fått av goda vänner, (vi har en prydnadsapel med små sura äpplen) och ja, det blir en god äppelkaka 😉
GillaGilla
Nu blev jag sugen. Tror bestämt att jag kan leva på äppelpaj.
GillaGilla